Mini Galette à la Crème de noisette façon Sucette - Les revisites pâtisserie #1

   Bonjour, voici une belle variante de la traditionnelle Galette des Rois à la Frangipane. Aujourd'hui je vous propose de réaliser des petites galettes ronde façon sucettes garnies d'une délicieuse crème noisettes.

Ingrédients et matériels pour réaliser 12 sucettes:

• 2 pâte feuilletée épaisse (sans lactose)

• 1 fève (facultatif)

• 12 bâtonnets en bambou

• un emporte pièce rond 6 cm

• 1 poche à douille

Ingrédients pour la crème noisettes:

• 70 gr de poudre de noisettes

• 50 gr de sucre

• 50 gr d'oeuf soit 1 oeuf

• 50 gr de beurre végétal pommade (mou)

• 1 sachet de sucre vanillé

• 10 gr de Maïzena

Ingrédients pour le dorure:

• 1 jaune d'oeuf

• 1 Cuill. à soupe d'eau

   Pour réaliser cette recette, visionnez la vidéo en lien ci-dessous!!!

La crème à la noisette!!!