750 grammes
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Les Pâtisseries de Manon

Bonbon la rouroute rhum vanille de la Réunion sans lactose

 

 

Certains doivent se demander ce qu’est ce petit gâteau?

C'est un petit biscuit très très blanc à l'intérieur recouvert d'une petite croûte plus brune sur le dessus. Ce bonbon typique de la Réunion, est fait à partir d’une fécule particulière, l’Arrow Root.

Les Réunionnais en raffolent.

Retrouvez la recette du bonbon la rouroute classique sur mon blog à l'adresse suivante:

https://manonpassionpatisserie.over-blog.com/2020/03/bonbons-la-rouroute-de-le-reunion.html

Dans cette recette, je vous propose une version des bonbons la rouroute revisitée d'une part en les réalisant sans lactose. D'autre part en y incorporant de la vanille en poudre, liquide ainsi que du rhum blanc. Ces petits biscuits ont une texture particulière et ne ressemblent à rien d'autre.

 

Ingrédients pour 25 bonbons à la rouroute:

  • 100 gr de margarine 100% végétale pommade

  • 100 gr de sucre roux

  • 1 oeuf

  • 1 Cuill à soupe de vanille liquide

  • 1 pincée de vanille en poudre

  • 1 bouchon de rhum blanc

  • 400 gr de fécule d'arrow root

   Réalisez la recette en regardant ma vidéo ci-après.

 

 

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