Rédigé par Les Pâtisseries de Manon et publié depuis
Overblog
Aujourd'hui je vous propose la recette de la pâte brisée sucrée facile, rapide et parfaite pour réaliser de jolies tartes!!!
On peut préparer la pâte brisée avec ou sans jaune d'oeuf. Si vous optez pour la version sans jaune, il vous faut simplement remplacer le jaune par de l'eau. Le jaune apporte un croustillant supplémentaire.
L'avantage de la pâte brisée sans jaune d'oeuf, c'est qu'on peut la conserver plusieurs jours au réfrigérateur avant de l'utiliser. Avec un jaune, il faudra la cuire dans les 24 heures.
Avec ou sans jaune, vous pouvez quoi qu'il arrive congeler la pâte autant de temps que nécessaire.
/image%2F1462120%2F20210628%2Fob_73471d_20210619-095822.png)
/image%2F1462120%2F20210628%2Fob_4b2132_656262.png)
/image%2F1462120%2F20210628%2Fob_174b45_20210619-095822.png)
/image%2F1462120%2F20210120%2Fob_2ee571_background2.png)
/image%2F1462120%2F20220102%2Fob_08c380_miniature-lemon-curd2.png)
/image%2F1462120%2F20200127%2Fob_671a1d_creme-patissiere-sans-lactose-1.png)
/image%2F1462120%2F20210510%2Fob_9dac0e_20210509-103000.png)
/image%2F1462120%2F20210501%2Fob_08e198_20210430-151731.png)